Bonjour à toutes et à tous,
Février, mois de la Chandeleur et des vacances au ski, mois de la fête de l'Amour.
Il ne m’en fallait pas plus pour vous écrire une nouvelle newsletter saupoudrée d’une pincée de conseils naturo et d'un soupçon d’amour.
Bonne lecture
CONSEIL DU MOIS
Et si la qualité de votre sommeil dépendait aussi de votre façon de manger ?
Le sommeil se prépare dès le petit déjeuner et au cours du déjeuner et du diner, vous renforcez et finalisez cette préparation. Il est donc indispensable de bien choisir les aliments que vous consommez et le moment où vous les ingérez. Votre horloge biologique vous remerciera.
Concrètement, je mange quoi ?
Au petit déjeuner, je privilégie les protéines qui vont m’aider à démarrer la journée et à éviter les coups de pompes : œufs bio, jambon, fromage, truite fumée…
Au déjeuner, j’associe les protéines (œufs, viande blanche, tofu, haricots secs…) aux légumes verts ou colorés et aux féculents.
Vers 17h, ma collation sera glucidique et riche en tryptophane (précurseur de la sérotonine) : fruits secs, oléagineux, banane, chocolat noir 70%...
Au diner, je mange léger. Je privilégie les glucides à index glycémique bas (quinoa, petit épeautre, pâtes intégrales, lentilles, pois chiches…) les légumes verts et les aliments riches en omégas 3 (hareng, maquereau, sardine…).
Et j’évite l’excès de gras, d’alcool et de sucre.
ZOOM SUR LE QUARTZ ROSE
Ses caractéristiques
Couleur : Rose pâle à rose laiteux
Chakra : Cœur et du Maitre Cœur
Symbolique et pouvoir : Symbole d'apaisement absolu, de renaissance et d'amour, pierre de la déité maternelle
Histoire et légendes
D'après la mythologie grecque, c'est Aphrodite, déesse de l'amour, de la beauté, et fille du puissant Zeus qui aurait créé le minéral rose. Pendant qu’Adonis passait son temps à la chasse, ce dernier aurait été attaqué par Arès sous la forme d'un sanglier. Aphrodite se serait alors interposée entre eux et aurait été malencontreusement blessée. De son sang apparut la pierre quartz rose.
Une autre légende raconte que c'est Éros, dieu de l'amour et du désir qui apporta cette pierre rose sur Terre afin qu'elle puisse diffuser amour, fraternité et tendresse pour combattre la colère humaine
Ses bienfaits
Sur le plan physique
· apaise
· participe au bon fonctionnement du système respiratoire
· aide à réguler la tension artérielle et le système endocrinien
· stimule le système circulatoire dans son entièreté
· facilite l’élimination des toxines par le biais des glandes surrénales et des reins.
· soulage les lésions causées par le feu
· améliore la qualité de la peau, limite l’apparition des rides et des troubles cutanés
· allié de la ménopause et de l'andropause
Chez l'adulte, elle réduit les pathologies liées au stress, aux crises d'angoisse et chez qui la respiration à tendance à s'emballer. Elle aide à calmer les enfants à la tendance hyperactive ou nerveuse.
Sur le plan mental
· porteur de paix, d’amour, d’amitié de tendresse et de sécurité
· aide ceux qui la portent à pardonner et à se respecter
· accompagne les personnes en état de choc
· permet de guérir les blessures affectives profondes
· réduit le stress, l’angoisse, les tension mentales et tous les sentiments négatifs
· permet de s’ouvrir plus facilement aux autres et d’être plus à l’écoute
· favorise l’estime de soi, car il est essentiel de s’aimer soi-même avant de pouvoir aimer quelqu’un d’autre sincèrement
Disposé dans un logement, le quartz rose rayonnera d'une énergie douce et apaisante, porteuse de sentiments d'amour et de tendresse. Dans une chambre, il aidera à un sommeil calme et de qualité (à associer à la tourmaline noire).
Sur le plan spirituel
· représente l’amour du monde entier et la tendresse
· permet en méditation de ressentir la partie féminine (anima) en nous
· apporte calme et perceptions afin de nous ouvrir à l'intuition spirituelle
Quelles pierres associer au quartz rose ?
Étant liée au chakra du cœur, elle aura un impact direct sur notre cœur et nos poumons. À ce titre elle peut être associée à des pierres comme, par exemple, la rhodonite, le jade ou encore la malachite.
Comment l’utiliser ?
En bracelet ou pendentif (proche du cœur), sous forme de pierre à placer dans une pièce ou sous l’oreiller, sous forme d’élixir de cristal à boire.
PRODUITS DE SAISON
CA TITILLE LES PAPILLES
Après l’Épiphanie et sa galette des rois, à nous les crêpes.
D’où vient la tradition de faire sauter les crêpes, me direz-vous ?
Elle vient des paysans se devaient de retourner la première crêpe en la jetant en l’air de la main droite en tenant un Louis d’or dans la main gauche, en veillant à ce qu’elle retombe parfaitement dans la poêle pour être assurés que la récolte soit bonne et les finances prospères. La crêpe était ensuite déposée en haut d’une armoire.
À cette occasion (Chandeleur = fête des chandelles), vous pouvez aussi allumer des bougies dans votre chez-vous.
C’est parti pour les recettes. Oui, les, car je vous en propose une classique et une avec un Index Glycémique bas pour celles et ceux qui font attention à leurs apports en glucides.
La recette de Christophe Michalak (10 crêpes environ)
Ingrédients
40g de beurre
1 œufs entiers + 1 jaunes
1 pincée de sel
30g de sucre glace
250ml de lait entier
1/2 càs de rhum
100g de farine T55
Du beurre pour la cuisson des crêpes
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer le beurre sur feu vif pour faire un beurre noisette.
Filtrer le beurre noisette dans une petite passoire dans laquelle vous aurez mis un bout de papier absorbant. Réservez.
Dans le bol du mixeur, versez les œufs, les jaunes d'œufs, le sel, le sucre glace, le lait, le rhum, le beurre noisette et terminez par la farine. Mixez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Faites chauffer la crêpière sur feu vif avec un peu de beurre et versez une louche de pâte dans la poêle. Faites cuire la crêpe jusqu'à ce que toute la pâte soit prise puis retournez la et prolongez la cuisson une minute environ.
La recette IG bas (10 crêpes environ)
Ingrédients
2 œufs entiers
1 pincée de sel
250ml de boisson végétale sans sucre ajouté
100ml d’eau
150g de farine d’orge mondé
1 càs d’huile de noisette (ou à défaut d’olive)
1/2 càs de rhum ou de l’extrait de vanille
Du beurre pour la cuisson des crêpes
Préparation Mélanger la farine, le sel et l’arôme puis ajouter les œufs et l'huile. Bien mélanger. Ajouter progressivement le lait et l'eau en fouettant. Lorsque le liquide est homogène et sans grumeau laisser reposer 30 minutes. Faites chauffer la crêpière sur feu vif avec un peu de beurre et versez une louche de pâte dans la poêle. Faites cuire la crêpe jusqu'à ce que toute la pâte soit prise puis retournez la et prolongez la cuisson une minute environ.
J’AI DEMANDE À LA LUNE
NOUVELLE LUNE : Mardi 1er février à 6h46
PLEINE LUNE : Mercredi 16 février à 17h56
La Pleine Lune de février est appelée la "Pleine Lune de Neige" (Full Snow Moon) car février est généralement le mois où les neiges les plus lourdes de l'année ont tendance à tomber pour recouvrir les paysages.
On l’appelle aussi : Lune des cornes (en hommage aux cerfs qui perdent leurs cornes à cette époque de l’année), Lune des tempêtes, Lune de glace, Lune de Horning, Lune sauvage, Lune rouge et nettoyante, Lune du Trappeur (Amérique du Nord), Lune osseuse (Cherokee), Lune du raton laveur (Sioux Lakota)…
La pleine lune des neiges, placée sous le signe du Lion, apportera donc une ambiance positive, favorisera les initiatives, les projets novateurs et l'action en général.
LE LANGAGE DES ROSES
La rose s’est imposée comme la fleur la plus riche en symbole, évoquant la joie, le plaisir, la virginité, la fragilité, la confidentialité, la reconnaissance, l’essence même du sentiment amoureux qui va d’ailleurs pouvoir s’exprimer différemment en fonction des couleurs de la fleur. La symbolique de la couleur : La rose rouge C’est LA fleur de l’amour passionnel, de la puissance et de la profondeur des sentiments. Elle est réservée à l’amour ardent et durable. C’est l’amour fou, qui ne se laissera pas piquer par les épines, celui des mariés pour la vie mais également celui des amants…
En offrant un bouquet de roses rouges, vous dites « Je t’aime », Elle est destinée à l’élu(e) de votre cœur, pour témoigner de votre passion sincère et sans faille. La rose blanche Elle exprime la pureté et la sincérité des sentiments, la virginité et l’innocence mais aussi l’attachement à l’autre et la paix. Elle est idéale pour féliciter de jeunes mariés, elle peut également exprimer un amour naissant ou sincère, mais attention : son message peut aussi être « je t’apprécie mais notre relation restera platonique » ! La rose jaune La rose jaune est idéale pour exprimer des sentiments amicaux. Mais attention ! Dans le langage amoureux, l’offrir est beaucoup plus délicat : elle peut exprimer la trahison, l’infidélité voire la rupture, ou encore un pardon sollicité ou accordé… Gare aux malentendus donc ! Plutôt réservée à un ami proche, ou à un amoureux à qui vous souhaitez avouer une faute, demander ou accorder votre pardon. La rose orange La rose orange exprime le désir charnel, l’excitation, l’attirance pour celle ou celui à qui vous offrez le bouquet. A offrir à une personne à qui vous souhaitez faire comprendre qu’elle vous attire, ou à quelqu’un pour qui vous avez beaucoup d’admiration. La rose rose La rose de couleur rose inspire la tendresse, la douceur, le raffinement, la féminité, l’élégance... Elle s’offre en bouquet pour exprimer l’affection que l’on porte à la personne et rend hommage à la beauté féminine. Elle n’est pas dénuée d’amour mais elle l’exprime de façon plus atténuée que la rose rouge, avec davantage d’affection et de douceur dans le sentiment amoureux. A offrir à une jeune maman, à votre mère, à l’élu(e) de votre cœur en gage de fidélité, ou encore à une personne à qui vous souhaitez dévoiler pudiquement votre attirance. Dans l’idéal quand vous offrez des roses, plus la fleur est épanouie, plus le message est explicite. Si les roses sont en boutons, votre message sera teinté d’une certaine timidité. La symbolique du nombre :
1 rose : coup de foudre
2 roses : pardon
3 roses : Je t’aime
5 roses : admiration
6 roses : engouement
9 roses : amour éternel
10 roses : amour parfait
12 roses : demande en mariage
13 roses : amitié pour la vie
15 roses : excuses
17 roses : noces de rose (17 ans de mariage)
20 roses : sentiments profonds et sincères
21 roses : dévouement à l’être aimé
24 roses : pensées et envie de l’être aimé 24h/24
36 roses : amour fou
40 roses : amour authentique
50 roses : amour sans limites
100 roses : amour passion, unique et éternel
3 HUILES ESSENTIELLES (HE) POUR MON SEJOUR AU SKI
Contre les douleurs musculaires et les courbatures
L’HE de gaulthérie couchée et l’huile végétale (HV) d’arnica : 1ml d’HE de gaulthérie couchée (environ 25 gouttes) mélangé à 10ml d’HV d’arnica. En massage sur les muscles douloureux.
Mise en garde : déconseillée aux femmes enceinte et allaitantes. A partir de 6 ans, interdite aux personnes sous anticoagulants ou allergiques à l’aspirine. Ne pas utiliser pure sur la peau.
Pour mieux digérer la raclette
L’HE de menthe poivrée : 1 goutte d’HE de menthe poivrée sous la langue ou sur un sucre
Contre le mal des transports : 2 gouttes de menthe poivrée sur un mouchoir. A respirer.
Mise en garde : déconseillée aux femmes enceinte et allaitantes. A partir de 6 ans, interdite aux personnes épileptiques ainsi qu’à celles souffrant de pathologies oestrogéno-dépendantes.
Contre les virus de l’hiver (maux de gorge, toux, rhume)
L’HE d’arbre à thé : 1 goutte d’HE dans un verre d’eau chaude avec du miel et du citron
Contre les boutons d’herpes : mettre 1 goutte d’HE sur le bouton
Mise en garde : déconseillée aux femmes enceinte et allaitantes. A partir de 3 ans.
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